Countess Na

標題寫得好像某些廉價書的書名啊，大笑 



自從家裡重新裝潢完了以後，一直想要自己烤餅乾試試看，因為很愛吃美式餅乾，當初還特別要求設計師給我一個大大大烤箱的說ＸＤ，只是因為事情外務雜東雜西太多，拖到今天才真正下手了，話說我很常自己煮飯但是烘焙這種事還是大姑娘上花轎～頭一遭呢 


上網找了一下食譜，沒想巧克力豆餅乾很簡單啊！ 

去了一趟大潤發把食材買一買，沒買到巧克力豆就用了貴桑桑的明治黑巧克力片來代替，整個就是花大錢也要烤到餅乾的氣勢！！ 

先把麵粉用磅秤量好以後過篩，再量好糖跟奶油，沒有照步驟來的直接把麵粉奶油糖跟鹽還有小蘇打粉直接全部攪和在鍋裡，沒有攪拌棒一開始還用打蛋器，後來發現超難用就直接用手來了。雖然食譜上沒有說要加水，但我還是加了一點水，不然麵糰根本揉不起來啊－啊啊 

然後把黑巧克力切小小片 

上述的步驟沒有照片因為我手都是奶油麵粉巧克力，都做到要進烤箱前的最後一個步驟了才想到叫我妹來幫我拍一下 

把麵糰揉成小扁圓狀，順便把巧克力豆揉進去 



快做完了，放麵糰的鍋都見底啦

穿著Ｔ恤短褲就出現真是傷大家的眼（鞠躬道歉） 

餅乾麵團排排好在舖了錫箔紙的烤盤上

最後做了 11 片 

其實食譜上的份量是做 12 片的，但我想黏在鍋上的，還有在打蛋器跟我的手上的也不少吧XDDD 


放進烤箱～

一開始要先預熱，但我也不知道要預熱多久，而且因為這是新烤箱第一次出場，所以有先空燒了 30 分鐘去除新機器的味道（說明書上寫的喔），只是在空燒跟預熱的時候我都好怕會燒起來喔～（膽小） 


溫度是 175 度喔，我好像轉太低了

餅乾兒們在烤箱裡的樣子

食譜上是寫 175 度烤 10~15 分鐘即可，但是我烤了 20 分鐘都還是覺得它沒熟耶，可能跟我一直打開烤箱門有關係吧，最後烤了 25 分鐘 


烤好啦～！

來張近照

擺到盤子上，賣相還可以吧ＸＤ

最後跟妹妹一人吃掉一片，成果還可以接受，我不喜歡烤的脆脆硬硬的餅乾，喜歡美式那種軟一點的，這次軟硬度剛好，耶，不過奶油味有點太重了，下次可以放少一點，還有也不會太甜，我妹還嫌黑巧克力太苦，這樣就知道下次調整的方向啦 

自己做餅乾之後才發現，這種餅乾真的就是只有熱量沒有營養的東西耶，光是那一大碗的糖跟一大塊的奶油，嘖嘖（看向自己腰間的那一圈...），但是因為餅乾真的太好吃了，之後可能還是嘴饞的時候就自己來做一下吧。倒是自己做的餅乾比外面賣的便宜多了就是！ 


是說我們全家（是的！全家，我爸我弟我妹跟我）目前都在減肥中，所以剩下的 9 片餅乾我還在想應該要拿它們怎麼辦，可能拿去分給住隔壁的叔叔家好啦，哈哈哈