標題寫得好像某些廉價書的書名啊,大笑
自從家裡重新裝潢完了以後,一直想要自己烤餅乾試試看,因為很愛吃美式餅乾,當初還特別要求設計師給我一個大大大烤箱的說XD,只是因為事情外務雜東雜西太多,拖到今天才真正下手了,話說我很常自己煮飯但是烘焙這種事還是大姑娘上花轎~頭一遭呢
上網找了一下食譜,沒想巧克力豆餅乾很簡單啊!
去了一趟大潤發把食材買一買,沒買到巧克力豆就用了貴桑桑的明治黑巧克力片來代替,整個就是花大錢也要烤到餅乾的氣勢!!
先把麵粉用磅秤量好以後過篩,再量好糖跟奶油,沒有照步驟來的直接把麵粉奶油糖跟鹽還有小蘇打粉直接全部攪和在鍋裡,沒有攪拌棒一開始還用打蛋器,後來發現超難用就直接用手來了。雖然食譜上沒有說要加水,但我還是加了一點水,不然麵糰根本揉不起來啊-啊啊
然後把黑巧克力切小小片
上述的步驟沒有照片因為我手都是奶油麵粉巧克力,都做到要進烤箱前的最後一個步驟了才想到叫我妹來幫我拍一下
把麵糰揉成小扁圓狀,順便把巧克力豆揉進去
快做完了,放麵糰的鍋都見底啦